Laurier Noble

Le laurier noble est une plante aromatique emblématique de la cuisine méditerranéenne. Ses feuilles entières, au parfum puissant et boisé, apportent une saveur unique aux plats mijotés, sauces et bouillons. Utilisé depuis l’Antiquité, il occupe une place importante autant en cuisine qu’en herboristerie traditionnelle.

Nos feuilles entières de laurier noble proviennent de Turquie, une région réputée pour la qualité et la richesse aromatique de cette plante.

Nom latin : Laurus nobilis
Nom commun : Laurier noble, Laurier-sauce

Usages traditionnels

Dans les traditions culinaires et herboristes, le laurier est reconnu pour :

• son rôle aromatique incontournable dans les plats en sauce, bouillons et marinades 

• ses infusions digestives souvent préparées après les repas

• son symbolisme ancien lié à la force et la victoire

Origine

Turquie

Aspect

Feuilles entières, vert foncé, séchées, au parfum boisé, légèrement camphré et épicé.

Utilisation

• En cuisine : feuilles entières ajoutées aux plats mijotés, soupes, sauces, marinades, puis retirées avant dégustation.

• En infusion : 1 à 2 feuilles dans 250 ml d’eau chaude, laisser infuser 5 à 10 minutes.

Conditionnement

Disponible en sachets kraft refermables de 25 g, 50 g, 100 g et 250 g

Conservation

À l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.

Conseils d’utilisation

• Ajouter en début de cuisson pour libérer toute la saveur.

• Peut être associé à d’autres aromates comme le thym, le romarin ou la sauge.

FAQ

Quel goût apporte le laurier en cuisine ?
→ Un arôme boisé, légèrement amer et camphré, qui relève les plats mijotés.

Peut-on consommer le laurier en infusion ?
→ Oui, ses feuilles peuvent être utilisées pour préparer une tisane digestive traditionnelle.

D’où provient votre laurier noble ?
→ Nos feuilles entières proviennent de Turquie.

Précautions d’usage
Les plantes et épices proposées par Herboricare sont destinées à un usage alimentaire. Elles ne se substituent pas à un avis médical.

• Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical.

• Déconseillé en cas d’allergie connue aux Lauracées.

• En cas de doute ou de traitement médical en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.

• Ne pas consommer les feuilles entières directement, toujours les retirer des plats après cuisson.