Feuilles de citronnelle séchées – Cymbopogon citratus – Origine Portugal

La citronnelle est une plante aromatique tropicale réputée pour son parfum frais, citronné et légèrement épicé. Très utilisée en infusion et dans la cuisine asiatique, elle apporte une touche vivifiante et parfumée.

Nos feuilles de citronnelle séchées sont soigneusement sélectionnées et séchées afin de conserver toute leur richesse aromatique.

Nom latin : Cymbopogon citratus
Nom commun : Citronnelle, Verveine des Indes

Usages traditionnels :

En herboristerie et dans les traditions culinaires, la citronnelle est reconnue pour :

• être une plante digestive, souvent consommée en infusion après les repas ;

• son parfum apaisant, utilisé dans les boissons relaxantes ;

• son rôle d’aromate rafraîchissant dans la cuisine asiatique et créole.

• Origine : (à préciser – Inde, Thaïlande ou Madagascar sont les plus courants)

• Aspect : morceaux de feuilles séchées, vert clair à jaune pâle, au parfum citronné caractéristique

• Utilisation : infusion, cuisine asiatique, plats exotiques, boissons aromatiques

• Conditionnement : disponible en sachets kraft refermables de 25g, 50g, 100g et 250g

• Conservation : à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière

Conseils d’utilisation :

En infusion : 1 à 2 cuillères à café de feuilles de citronnelle dans 250 ml d’eau chaude, infusion 5 à 8 minutes.
En cuisine : ajouter quelques morceaux en début de cuisson pour parfumer soupes, currys et plats mijotés.

FAQ :

• Quel est le goût de la citronnelle en infusion ?
  → Un goût citronné, frais et légèrement épicé.

• Peut-on utiliser la citronnelle en cuisine ?
  → Oui, elle parfume les plats asiatiques, soupes et currys.

• Quelle est l’origine de votre citronnelle ?
  → Portugal

Précautions d’usage

Les plantes et épices proposées par Herboricare sont destinées à un usage alimentaire. Elles ne se substituent pas à un avis médical.

• Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes sans avis médical.

• En cas de doute ou de traitement médical en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.

• Ne pas dépasser les dosages culinaires recommandés.