Chardon-marie fruit

Le chardon-marie est une plante herbacée de la famille des Astéracées, facilement reconnaissable à ses feuilles marbrées de blanc et ses capitules épineux. Ses graines sont utilisées depuis l’Antiquité, notamment dans la tradition méditerranéenne et européenne, pour leurs propriétés réputées.

Nos graines entières de chardon-marie proviennent Bulgarie, où elles sont récoltées et séchées avec soin afin de conserver toute leur qualité.

Nom latin : Silybum marianum
Nom commun : Chardon-marie, Chardon Notre-Dame

Usages traditionnels

Dans l’herboristerie et les traditions populaires, le chardon-marie est reconnu pour :

• son usage traditionnel lié au soutien de la digestion 

• sa réputation comme plante de bien-être hépatique dans de nombreuses pharmacopées ;

• son intégration dans les infusions et mélanges de graines

Origine

Bulgarie

Aspect

Graines ovales, dures, de couleur brun-gris avec reflets brillants.

Utilisation

• En infusion : écraser légèrement les graines (1 cuillère à café) et les faire infuser dans 250 ml d’eau chaude pendant 10 minutes.

• En cuisine : les graines peuvent être réduites en poudre et ajoutées dans des plats ou smoothies.

Conditionnement

Disponible en sachets kraft refermables de 25 g, 50 g, 100 g et 250 g

Conservation

À l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.

Conseils d’utilisation

• Toujours écraser les graines avant infusion pour libérer les actifs.

• Peut être associé à d’autres plantes comme le romarin ou la menthe pour une infusion plus aromatique.

FAQ

Quel est le goût des graines de chardon-marie ?
→ Léger, herbacé, avec une note douce-amère.

Doit-on écraser les graines avant infusion ?
→ Oui, cela facilite l’extraction des composants.

Quelle est l’origine de vos graines de chardon-marie ?
→ Nos graines proviennent d’Europe, récoltées et séchées dans le respect de la plante.

Précautions d’usage
Les plantes proposées par Herboricare sont destinées à un usage alimentaire. Elles ne se substituent pas à un avis médical.

• Déconseillées aux femmes enceintes ou allaitantes.

• Ne pas donner aux jeunes enfants.

• En cas de pathologie hépatique ou de traitement médical, demander conseil à un professionnel de santé.

• Ne pas dépasser les dosages culinaires recommandés.